टोमॅटो पास्ता – झटपट, टेस्टी आणि किड्स-फ्रेंडली रेसिपी
कधी कधी रोजच्या पोळी-भाजीपेक्षा काहीतरी वेगळं खावंसं वाटत आणि तेव्हा पास्ता हा एकदम परफेक्ट ऑप्शन! खास करून टोमॅटो पास्ता हलका, चवदार आणि पटकन तयार होणारा.
लहान मुलांपासून मोठ्यांपर्यंत सगळ्यांना आवडणारी ही रेसिपी तुम्ही घरच्या घरी अगदी सोप्या पद्धतीने बनवू शकता.
* वेळ: 20–25 मिनिटे
* सर्विंग: 2–3 जणांसाठी
* चव: हलकी आंबट-गोड
* प्रकार: स्नॅक / मेन कोर्स
साहित्य (Ingredients)
* 1 कप पास्ता (पेने / मॅकरोनी)
* 2 मध्यम टोमॅटो (प्युरी केलेले)
* 1 लहान कांदा (बारीक चिरलेला)
* 3-4 लसूण पाकळ्या (चिरलेल्या)
* 1 टेबलस्पून तेल किंवा बटर
* 1/2 टीस्पून ओरेगॅनो
* 1/2 टीस्पून चिली फ्लेक्स
* 2 टेबलस्पून टोमॅटो सॉस
* मीठ चवीनुसार
* 1/2 टीस्पून साखर (ऐच्छिक)
* चीज (गार्निशसाठी ऐच्छिक)
बनवण्याची पद्धत (Step by Step Recipe)
Step 1: पास्ता उकळणे
एका भांड्यात पाणी उकळवा. त्यात मीठ आणि थोडं तेल घाला.
पास्ता घालून 8–10 मिनिटे शिजवा (al dente होईपर्यंत).
नंतर पाणी काढून पास्ता बाजूला ठेवा.
Step 2: सॉस तयार करणे
पॅनमध्ये तेल किंवा बटर गरम करा.
त्यात लसूण आणि कांदा घालून हलके सोनेरी होईपर्यंत परतवा.
आता टोमॅटो प्युरी घाला आणि 5-7 मिनिटे शिजवा.
सॉस थोडा घट्ट झाला पाहिजे.
Step 3: मसाले आणि फ्लेवर
त्यात टोमॅटो सॉस, मीठ, साखर, ओरेगॅनो आणि चिली फ्लेक्स घाला.
चांगलं मिक्स करा.
साखर घातल्याने टोमॅटोची आंबट चव balance होते
Step 4: पास्ता मिक्स करणे
आता उकडलेला पास्ता सॉसमध्ये घाला.
हलकेच टॉस करून 2-3 मिनिटे शिजवा, म्हणजे सगळा फ्लेवर पास्तामध्ये मिक्स होईल.
Step 5: सर्व्हिंग
गरमागरम पास्ता प्लेटमध्ये काढा.
वरून चीज घालून सर्व्ह करा.
Pro Tips:
* तुम्ही यामध्ये भाज्या (कॉर्न, कॅप्सिकम, गाजर) घालू शकता
* Creamy taste साठी थोडं फ्रेश क्रीम घाला
* Garlic जास्त घातल्यास चव अजून छान लागते
* मुलांसाठी बनवत असाल तर चिली फ्लेक्स कमी ठेवा
माझा अनुभव:
एकदा संध्याकाळी अचानक मुलांना काहीतरी वेगळं खायचं होतं… घरात फार काही नव्हतं, पण टोमॅटो आणि पास्ता होता. पटकन हा टोमॅटो पास्ता बनवला… आणि काय सांगू – सगळ्यांना इतका आवडला की आता आठवड्यातून एकदा तरी “पास्ता डे” ठरलेलाच आहे!
हा टोमॅटो पास्ता कधी बनवू शकता ?
* मुलांसाठी टिफिनमध्ये
* संध्याकाळचा झटपट स्नॅक म्हणून
* हलका डिनर हवा असेल तर
* अचानक पाहुणे आले तर
टोमॅटो पास्ता म्हणजे कमी वेळात तयार होणारी, पण मन जिंकणारी डिश.
सोप्या साहित्यानेही तुम्ही रेस्टॉरंटसारखी चव घरात आणू शकता.
आजच करून पाहा आणि तुमच्या किचनमध्ये थोडा “इटालियन टच” आणा!
“बोली मराठी” – माहिती आपल्या भाषेत!
टोमॅटो पास्ता, tomato pasta recipe, tomato pasta recipe in marathi, रेसिपी, मराठी रेसिपी, टोमॅटो पास्ता रेसिपी, boli marathi,