साहित्य :
फ्रेश चिकन ५०० ग्रॅम, टोमॅटो २, हिरव्या मिरच्या ३ , हळद १ चमचा, लिंबू १, लाल तिखट ३ चमचे, दही ३ चमचे, कढीपत्ता १०-१२ पाने, गरम मसाला अर्धा चमचा, मीठ स्वादानुसार, लोणी ३ चमचे
कृती :
chicken 65 easy recipe
१ तास अगोदर चिकनला लाल तिखट, हळद, थोडे मीठ आणि लिंबाचा रस लावून बाजूला ठेवून द्या.
तळण्यासाठी कढईत तेल घ्या. चिकनला चांगले खरपूस तळून घ्या.
टोमॅटो मिक्सरमध्ये बारीक करून घ्या. टोमॅटो मध्ये दही मिसळा. आता हे मिश्रण बाजूला ठेवा.
कढईत लोणी टाका. लोण्यात कढीपत्ता, मिरच्या परतून घ्या. आता टोमॅटो वाटण टाका. २-३ मिनिटे शिजू द्या.
तळलेले चिकनचे तुकडे टाका. झाकण लावून मंद आचेवर १०-१२ मिनिटे शिजू द्या.गरम मसाला आणि मीठ टाका. झाकण ठेवा आणि ५ मिनिटे शिजू द्या.
गरमा गरम चिकन ६५ एन्जॉय करा!
खास टिप्स :
- रस्सा जास्त पातळ हवा असल्यास थोडे पाणी टाका.
- तिखट, मीठ, हळद, लिंबाचा रस लावलेले चिकनचे तुकडे पातळ बेसन मध्ये सुद्धा बुडवून तळू शकता. यामुळे आणखी खमंग चव येते.
Wah… नागपूरी सावजी पण try करा