तळणीचे मोदक सारणाचे साहित्य : दोन वाट्या किसलेले खोबरे, अर्धा वाटी खसखस, दोन खारकांची जाडसर पूड, पाव वाटी काजूचे तुकडे, दोन चमचे बेदाणे, अर्धा चमचा वेलदोडा पूड, दोन वाट्या पिठीसाखर कृती : सारण तयार करण्यासाठी सुके खोबरे भाजून हाताने कुस्करून घ्यावे आणि किंचित गार झाल्यावर सारणाचे इतर साहित्य त्यात मिक्स करून ठेवावे. कव्हरसाठी साहित्य : दोन … Read more
चॉकोलेट मोदक साहित्य: ड्रिंकिंग चॉकोलेट पाव वाटी, कोको पावडर तीन ते चार चमचे, रवा भाजून पाव वाटी, डेसिकेट कोकोनट चार ते पाच चमचे, साखर पाव वाटी, चॉकोलेट चिप्स सजावटीसाठी कृती : साखरेचा पाक करून घ्या. एका कढईमध्ये भाजलेला रवा, साखरेचा पाक, चॉकलेट पावडर, कोको पावडर, डेसिकेट कोकोनट सर्व मिक्स करून घ्या. त्याचा घट्ट गोळा करावा. … Read more
उकडीचे मोदक मोदकाच्या उकडीचे सारण साहित्य : दोन मोठे नारळ, अडीच वाट्या गुळ, पाऊण वाटी साखर, पाव चमचा वेलदोडा पूड, पाव चमचा जायफळ पूड सारणाची कृती : नारळ खोवून त्यात गुळ आणि साखर घालून करंज्यांना शिजवतो असे सैलसर मिश्रण शिजवावे. त्यात जायफळ, वेलदोड्याची पूड घालून सारखे करून ठेवावे. मिश्रण आदल्या रात्री करून ठेवल्यास चांगले होते. उकड … Read more