पुरण पोळी साहित्य : तीन वाट्या हरबरा डाळ, दोन वाट्या चिरलेला गुळ, एक वाटी साखर, अर्धा चमचा जायफळ पूड, पाव चमचा वेलदोडा पूड, सात ते आठ वाट्या पाणी, दिड भांडे चाळलेली कणिक, अर्धी वाटी मैदा, अर्धी वाटी तेल, पोळी लाटण्यासाठी तांदुळाची पिठी कृती : प्रथम पाण्याचे आधण ठेवावे. उकळी फुटली कि डाळ धुवून त्यात टाका. पाच मिनिटांनी … Read more
तिखट मिठाचे दाणे साहित्य : दोन वाट्या भाजलेले दाणे, अर्धा चमचा तूप, तिखट, अर्धा चमचा मीठ, जिरेपूड, मिरेपूड कृती : तुपात जिरेपूड आणि मिरेपूड टाकून परतून घ्यावी. त्यात भाजलेले दाणे सोलून घालावे. मीठ घालून व्यवस्थित हलवून घ्यावे. सगळ्यात शेवटी वरून थोडे तिखट टाकून थोडे परतून गॅस बंद करावा. खास टिप्स : * जिऱ्याची पूड नसल्यास … Read more
चहा ( Tea ) चहाशिवाय आमचे अजिबात पान हलत नाही असे म्हणणारे अनेक लोक आपल्याला दिसतात. खरं तर चहाचा शोध कसा कुठे कोणी लावला, या पेक्षा चहा जास्त चांगला कोण बनवतं, पाण्याचा कि दुधाचा, आलं टाकावं कि नाही हे प्रश्न कोणत्याही चहा प्रेमीला आधी महत्वाचे वाटतात. म्हणूनच झटपट, सोपा तरी एकदम एनर्जी देणारा चहा कसा बनवावा (how to … Read more
समोसा सारणासाठी साहित्य : मटारचे दाणे तीन वाट्या, तीन मोठे बटाटे, बारीक चिरलेला कांडा अर्धा वाटी, आठ ते दहा हिरव्या मिरच्या, एक तुकडा आले, कोथिंबीर पाव वाटी, मीठ, लिंबू कृती : बटाटे उकडून त्याच्या बारीक फोडी कराव्या. मटारचे दाणे एक डाव तेलावर पाण्याचा हबका देऊन वाफवून घ्यावे. हिरव्या मिरच्या, आले बारीक करून घ्यावे. बटाट्याच्या फोडी, … Read more
लसूण जवस चटणी साहित्य : पाव वाटी लसूण, एक वाटी जवस, अर्धी वाटी सुके खोबरे, दिड चमचा तिखट, एक चमचा मीठ, अर्धा चमचा जिरे कृती : जवस आणि सुके खोबरे कढईमधे मंद आचेवर वेगवेगळे परतून घ्यावे. नंतर साहित्यातील सर्व जिन्नस एकत्र करून कुटून घ्यावे किंवा मिक्सरवर बारीक करावे. एका कोरड्या हवाबंद डब्ब्यात हि चटणी भरून … Read more
पोहे Pohe recipe in marathi साहित्य : तीन वाट्या मध्यम जाड पोहे, दोन कांदे, सहा सात हिरव्या मिरच्या, पाव वाटी कच्चे शेंगदाणे, एक चमचा मीठ, पाव वाटी तेल, फोडणीसाठी मोहरी, हळद,थोडा हिंग, कोथिंबीर, मीठ चवीनुसार कृती : पोहे करण्याआधी १० मिनिट पोहे चाळणीत भिजवून निथळत ठेवावे. फोडणीसाठी तेल गरम त्यात आधी कच्चे शेंगदाणे चांगले टाकून … Read more
ढोकळा साहित्य : डाळीचे पीठ दोन वाट्या, एक ते अर्धा वाटी आंबट ताक, चार मिरच्या, अर्धा इंच आले, मीठ, साखर कृती : how to make dhokala at home recipe in marathi ढोकळ्या करण्याआधी सुमारे चार ते पाच तास पीठ साधारण आंबट ताक असेल तर एक वाटी घेऊन त्यात भिजवावे. लागले तर त्यात पाणी घालावे. नंतर … Read more
छोल्यांची उसळ छोल्यांची उसळ, chole recipe, chana masala, chole bhature, how to make chole masala easy, chole kase shijvave साहित्य : दिड पाव छोले, दोन चमचा जिरे, सात ते आठ काळी मिरी, दालचिनी पूड एक मोठा चमचा, पाव वाटी धने पूड, तिखट, दोन तमालपत्र, बडीशोप एक चमचा, एक आल्याचा तुकडा, आठ दहा लसूण पाकळ्या, दोन … Read more